Кейтеринг при организации поминок: допустимо или нет?

Трапеза после похорон – поминки – давняя традиция, важная составляющая траурного мероприятия, завершающая часть процесса погребения.

Обычно поминки проводят дома, в кафе, ресторане или столовой. Для организации трапезы дома требуется много свободного времени и сил, поэтому большим облегчением для скорбящих родственников становится приглашение профессионалов. Кейтеринг – удобный сервис, приобретающий всё большую популярность в нашей стране.

Что такое кейтеринг?

Кейтеринг – простыми словами: выездной ресторан. Это комплексный сервис по организации питания в помещении или на природе.

В кейтеринг при проведении поминок входят следующие услуги:

• приготовление блюд на заказ и доставка по указанному адресу;
• сервировка стола;
• работа официанта;
• уборка после поминок.

В сервис также входит предоставление стола и стульев, если в этом есть необходимость.

Какие формы кейтеринга распространены на поминках?

На поминках распространенными формами кейтеринга являются банкет и фуршет.

Банкет. Доставляются не только блюда, но и столы, стулья, посуда, всё необходимое для обслуживания гостей. Стол сервируется, присутствующих рассаживают по местам, официанты работают, как в ресторане.

Фуршет. Столы накрыты, люди едят стоя, выбирая блюдо на свой вкус. Стулья и скамейки предусмотрены для пожилых людей и на случай, если кто-то захочет отдохнуть. Официанты также присутствуют. Если ли кому-то понадобится их помощь, они подают напитки и блюда.

По завершении каждого мероприятия персонал наводит порядок, осуществляет уборку.

Кейтеринг при организации поминок: допустимо ли?

Кейтеринг становится распространённой услугой. Современный мир предлагает разнообразие вариантов в проведении всевозможных мероприятий, в том числе и траурных.

Некоторые не принимают новшества, считая, что кейтеринг несовместим с поминками, особенно на природе.

Можно посмотреть иначе. Данный сервис позволяет провести поминальную трапезу в любом удобном для заказчиков месте; кейтеринг освобождает родственников от хлопот, когда они находятся в состоянии горя и острого переживания утраты. Что касается поминок на природе: возможно, покойный любил проводить время на даче или выезжать в определённое место всей семьёй – и в этом случае, поминки здесь становятся не только уместными, но и вызывают волну трогательных воспоминаний, когда все были счастливы. Это уважение к памяти покойного, к тому, что ему нравилось при жизни.